1. **药用价值**：肉桂具有温中补阳、散寒止痛、温经通脉等功效，常用于治疗腰膝冷痛、手脚冰凉、寒气湿重等症。对于改善体内寒气湿重所引起的症状，如手脚冰凉、疼痛，肉桂可以起到温经通脉的作用。
2. **调节血糖**：现代科学研究显示，肉桂能够激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，加速葡萄糖的新陈代谢，有助于控制血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. **缓解痛经**：肉桂能防治肾阳不足，改善体质虚寒所致的腰疼，对缓解女性痛经有积极作用。
4. **抗氧化**：肉桂富含多酚等抗氧化剂，可以保护身体免受自由基引起的氧化损伤，具有一定的抗衰老作用。
5. **抗炎**：肉桂具有抗炎特性，可以帮助身体抵抗感染和修复组织损伤，对于慢性炎症有一定的缓解作用。
6. **改善学习和记忆能力**：肉桂中的芳香化合物，特别是肉桂醛，能够增强大脑功能，改善神经传导，促进脑细胞之间的信号传递，从而增强学习和记忆能力。
7. **调节睡眠**：肉桂中的某些成分可以调节睡眠周期，提高睡眠质量，有助于改善学习和记忆能力。
8. **促进消化**：肉桂有去风健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效，能减缓轻腹泻及反胃，缓和充血状况，帮助末梢循环。
9. **抵抗霉菌感染**：肉桂具有抵抗霉菌感染的作用，对于某些感染性疾病有一定的防治效果。
10. **减肥**：肉桂、肉豆蔻以及生姜等香料可以提高饱腹感，模仿甜食的作用，有助于减肥。
需要注意的是，虽然肉桂具有多种功效，但孕妇和特定体质的人群应避免过多食用肉桂，以免造成不良影响。在使用肉桂进行食疗或药用时，应严格遵照医嘱，避免私自加大剂量。